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Quand la bouffe nous bouffe

de Jacques-Pascal Cusin

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Description

Qu’ils soient dictés par l’habitude, un souci de santé, ou des convictions, nos choix alimentaires ont un impact qui dépasse notre simple personne. Ils rejaillissent aussi sur notre entourage, sur la société et sur la planète.

Si les répercussions négatives en cascade des modes alimentaires dominants sont de plus en plus reconnues et de moins en moins contestées, les théories et les options proposées pour les pallier foisonnent.

Après un bref rappel des fonctions essentielles et premières de notre alimentation, Jacques-Pascal Cusin nous invite à prendre conscience de l’importance de notre relation à la nourriture, tant d’un point de vue personnel, qu’éthique et écologique. Il nous livre une feuille de route très concrète pour nous aider à opérer des choix cohérents au service de notre santé.

Informations complémentaires

Poids 0,31 kg
Dimensions 14,5 × 22,6 × 2 cm
Éditeur

Albin Michel

ISBN

9782226322388

Nombre de pages

215

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